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皇冠手机管理端:“咖啡+”玩出新花样 “中式咖啡”搜索热度提升4713%

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  中新网上海11月14日电(李秋莹)一杯小小的咖啡,可以玩出多少新花样?日前,大众点评联合咖门发布的2022咖啡潮流趋势显示,2022年,每天有超过1000万篇咖啡内容被点评用户看到,咖啡搜索量同比增长452%;上海、广州、成都位列独立咖啡馆开店数量前三位城市,喝一杯家门口的咖啡已逐步成为现实;国潮流行的当下,咖啡作为舶来品也正在融入其中,“盖碗咖啡”配上古风家具、青砖红瓦等元素,受到年轻人追捧,“中式咖啡”今年搜索热度提升4713%。

  “又一家小资咖啡店打卡成功。”拍好照片写完体验,一键发布在自己的社交平台上,不一会儿各种点赞和评论纷至沓来。作为一名重度咖啡爱好者,小音每打卡一家咖啡店后,会用图文记录下体验感受,也会和网友们交流咖啡体验,她把这样的经历称为“咖啡社交”,也因此结识到很多志同道合的朋友。

  小音并不是个例,大众点评数据显示,2022年,每天超过1000万篇咖啡内容被用户看到,咖啡搜索量同比增长452%,每周新增咖啡笔记数同比增长64%,用户每天种草咖啡笔记次数提升42%。

  随着“咖啡+”新形式的涌现,喝咖啡的场景逐步走向细分,改变与融合也悄然上线。在今年的“上海咖啡文化周”上,“咖啡+展演”、“咖啡+电竞”、“咖啡+老字号”、“咖啡+文创”等各类跨界文化元素的融合,吸引了众多咖啡爱好者打卡体验。不仅如此,画室作画、展厅看展、脱口秀……都成为了“咖啡+”形式下的消费新场景。数据显示,2022年第三季度“咖啡×艺术”关键词搜索量同比增长3025%。

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  上海市黄浦区蒙西菜场门口,有这样一家特别的“菜场咖啡”,每天从早上8点营业到24点,为周边的居民们提供咖啡和食物。“菜场是一个充满了生活气息的地方,我希望在这里开一个社区咖啡馆,销售的品类有咖啡、热压三明治早餐等,这些都是居民们提出的建议,这里也是公益的外卖小哥爱心驿站,是社区成员们的家。”店主杨先生将他对咖啡和生活的热爱倾注于门店经营。

  随着人们对“家门口咖啡”的需求日益增长,越来越多的咖啡馆开到小区居民楼下。数据显示,去年咖啡新店在住宅小区复合增长率达71%,更“亲民”路线的社区咖啡店也日渐兴起,“出家门”就能喝咖啡已逐步成为现实。

  咖啡就像鸡尾酒,永远能调出潮流新味道。数据显示,2022年用户对“特调咖啡”的搜索量同比增长207%,“特调咖啡”依然备受消费者的关注。在咖啡中加入豆花、黑芝麻糊等小吃,用中式元素降低咖啡的口味门槛,比如今年走红的豆腐脑拿铁、黑芝麻拿铁,通过本土饮食与咖啡的融合,吸引着消费者尝鲜。

  值得一提的是,在国潮流行的当下,咖啡这个舶来品也以各种姿势融入中国,有更多的咖啡馆把门店开进古色古香的中式庭院里。在北京、成都、武汉等多地掀起一阵“盖碗咖啡”热潮,再加上古风家具、青砖红瓦等元素,妥妥的“新中式风”诞生。数据显示,2022年“中式咖啡”搜索热度提升4713%。

  各式精品咖啡馆遍地开花,咖啡赛道的竞争也越发火热,从繁华闹市的精致美学空间,到社区小巷的温馨小馆,咖啡用新风味串联起创意和文化,属于中国人的咖啡印记正在形成。(完)

【编辑:刘阳禾】
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