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原题目:好吃的蒜蓉粉丝金针菇是这样做出来的

质料:金针菇、龙口粉丝、火腿、蒜、剁辣椒、葱、蚝油、生抽、白糖、盐、油、蒸鱼豉油。

做法步骤:

第1步、粉丝提前开水泡发好,备用。

第2步、大蒜头去皮洗净,剁成末。

第3步、剁好的蒜蓉加入一勺剁辣椒,一勺蚝油,2勺生抽,一勺白糖,一勺盐。

第4步、泼上热油,搅拌平均。

第5步、火腿切细丝,备用。

第6步、金针菇去除根部,撕成小块。

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第7步、浸泡水中,洗濯清洁后捞出控干水分。

第8步、粉丝攥干水分,煎上两铰剪,铺在盘底。

第9步、码上一半的金针菇。

第10步、再铺上切好的火腿丝。

第11步、剩余一半的金针菇铺在火腿上面。

第12步、浇上调好的蒜蓉酱。

第13步、起锅烧水,上汽上蒸锅大火蒸10分钟。

第14步、出锅撒上葱花。

第15步、泼上热油,激发出香味,最后再来一勺蒸鱼豉油。

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