阳泉特产:简单快手的树莓蛋挞,外酥内嫩好吃颜值高,春暖花开要吃幸福甜品

忙碌了一周,幸福的周末终于来了,周末有了更多的时间可以制作美食,于是我家餐桌上来了一位特殊的“客人”——树莓蛋挞,之前买的树莓单吃太酸了,但是颜值又很高,就想着用它做点烘焙小甜品,既不浪费也有心意!

这不家里冰箱里还有现成的蛋挞皮和淡奶油,鸡蛋也是备的足足的,不如就做一道简单快手的小甜品——树莓蛋挞吧,比起普通蛋挞更多关于幸福的酸甜体验!又是一年春暖花开时,外面的桃花正在盛开,周末做一道小甜品,也不辜负这份春意盎然好时光,喜欢的伙伴一起做起来吧!期待你们的幸福美味作品哟!

【树莓蛋挞】

参考分量:迷你蛋挞 12只。

食材:

牛奶:90g,细砂糖:15g,全蛋:1只,淡奶油:30g,迷你蛋挞皮:12只。

新鲜树莓:12颗。

准备步骤:

1、准备好所有材料备用。树莓提前用水浸泡清洗,沥干备用。

2、烤箱提前上下火200度预热。

3、烤盘垫油布防粘。不沾油布可以反复多次使用,清洁也非常方便。

4、蛋挞皮在烤盘上依次码好,每个放上一颗树莓,中间留适当间距。

制作步骤:

1、牛奶、糖、全蛋依次倒入打蛋盆,用打蛋器搅拌均匀;注意动作轻柔,无需将全蛋打发。


2、加入淡奶油,搅拌均匀。


3、将蛋液过筛两遍,备用。


4、将蛋挞液倒入装有树莓的蛋挞皮中,9分满即可。

5、将蛋挞放入提前预热的烤箱内,中层200度,烘烤25分钟左右,至蛋挞表面出现焦黄的“美人痣”,蛋挞皮变成金黄色即可出炉。

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