阳泉特产：简单快手的树莓蛋挞，外酥内嫩好吃颜值高，春暖花开要吃幸福甜品
忙碌了一周，幸福的周末终于来了，周末有了更多的时间可以制作美食，于是我家餐桌上来了一位特殊的“客人”——树莓蛋挞，之前买的树莓单吃太酸了，但是颜值又很高，就想着用它做点烘焙小甜品，既不浪费也有心意!
这不家里冰箱里还有现成的蛋挞皮和淡奶油，鸡蛋也是备的足足的，不如就做一道简单快手的小甜品——树莓蛋挞吧，比起普通蛋挞更多关于幸福的酸甜体验！又是一年春暖花开时，外面的桃花正在盛开，周末做一道小甜品，也不辜负这份春意盎然好时光，喜欢的伙伴一起做起来吧！期待你们的幸福美味作品哟！
【树莓蛋挞】
参考分量：迷你蛋挞 12只。
食材：
牛奶：90g，细砂糖：15g，全蛋：1只，淡奶油：30g，迷你蛋挞皮：12只。
新鲜树莓：12颗。
准备步骤：
1、准备好所有材料备用。树莓提前用水浸泡清洗，沥干备用。
2、烤箱提前上下火200度预热。
3、烤盘垫油布防粘。不沾油布可以反复多次使用，清洁也非常方便。
4、蛋挞皮在烤盘上依次码好，每个放上一颗树莓，中间留适当间距。
制作步骤：
1、牛奶、糖、全蛋依次倒入打蛋盆，用打蛋器搅拌均匀；注意动作轻柔，无需将全蛋打发。
2、加入淡奶油，搅拌均匀。
3、将蛋液过筛两遍，备用。
4、将蛋挞液倒入装有树莓的蛋挞皮中，9分满即可。
5、将蛋挞放入提前预热的烤箱内，中层200度，烘烤25分钟左右，至蛋挞表面出现焦黄的“美人痣”，蛋挞皮变成金黄色即可出炉。
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