上头条热播:海底捞报复性涨价惹争议,疫情导致收入损失50多亿?

作者 | 长安客(DoMarketing-营销智库 主笔)、泉源 | DoMarketing-营销智库(ID:Domarketing-001),未经授权、克制转载。


疫情后,你最想吃什么?许多人或许都曾想的是去吃一顿暖锅,好比海底捞。但没等心愿知足,海底捞却率先涨价了。


报复性消费还没来,报复性涨价先到了


克日,一位北京的食客在微博晒出菜单,原本海底捞线下重新开灶令他激动不已,但一看价钱马上傻了眼,“人均220 ,血旺半份从16涨到23元,八小片;半份土豆片13元,合一片土豆1.5元,自助调料10块钱一位;米饭7块钱一碗;小酥肉50块钱一盘,过分了啊。”



这位食客的遭遇并非个例,多地网友在社交媒体上反映海底捞门店菜品价钱上涨。对此,海底捞也对媒体大方认可:涨价属实。4月5日晚间海底捞相关负责人回应涨价道,“涨价是受疫情及成本上涨影响,但整体菜品价钱调整控制在6%,各都会执行差异化订价。


“海底捞涨价”的新闻迅速在社交媒体上引发烧议,短时间内,相关话题在微博上的阅读量已经跨越3亿,讨论数近3万。网友也分成两大阵营,一方以为受到疫情打击影响,餐饮企业涨价也无可厚非;另一方则以为,海底捞一边拿到了银行贷款,又享受着店肆减免等优惠,一边却将成本压力转移给消费者,确实有些不应该。



复工之后,海底捞急于填补疫情造成的损失,却没想到因涨价将其推上了舆论的风口浪尖。海底捞涨价不可避免吗?一次涨价为何引会发云云大的争议?


营业停摆近50天,疫情让海底捞损失了50多亿?


这次疫情对整个餐饮行业可谓是带来了伟大的打击。海底捞旗下门店自2020年1月26日就最先歇业,2月15日起恢复了外卖营业。从3月12日起,在15个都会、首批85家门店恢复营业、提供堂食。预估海底捞在今年第一季度停摆了近50天。


据中信建投的研报判断,疫情造成海底捞司2020营收损失约50.4亿元,归母净利润损失约5.8亿元。海底捞的2019年财报显示,公司2019年收入达265.56亿元,归母净利润23.45亿元。这个损失相当于抹去了海底捞2019年近1/5的营收,快要1/4的净利润。

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